森かおるのおうちのごはんレシピ

 

vol.3 新じゃがのシンプルチーズ焼き(2004年6月)
enseさんの野菜の日(水&日曜)にじゃがいもを見かけるようになりました。
材料をお皿に並べて焼くだけ。簡単にできてワインやビールにもあいそうな一品です。
チーズは2〜3種類をあわせて使うとコクが出ておいしいです。
タイムはできればフレッシュを。新じゃがの優しい味をぐっと引き立ててくれます。

 
 
材料(直径18cmの耐熱皿1枚分)
新じゃがいも…2個
チーズ(グラタン用)…100g
タイム…適宜
生クリーム…大1
オリーブオイル…適宜
コショウ…適宜 
タイム…適宜
ナツメグ…少々
 
作り方
1. じゃがいもは皮をむき、2〜3ミリの薄切りにして耐熱皿に並べる。
2. 1の上から生クリームとオリーブオイルをまわしかけ、ナツメグとコショウをふる。チーズとタイムをのせ、200℃のオーブンで15分焼く。