料理教室と暮らしの雑貨店
定期講座「はじめての料理」
忙しくても、化学調味料やインスタントに頼らなくても、手早くおいしく日々のおかずをつくる工夫をお伝えします。
調味料や素材の選び方など、無理なく続けられるオーガニックな食生活のはじめ方もお話ししていきます。
「これだけは覚えてほしい技術」と「これだけは伝えたいこと」をぎゅっと5回に凝縮します。
定番の和食・洋食・中華などまずは最初に覚えたいメニュー構成です。
日時
2024年7月スタート！
7月～11月 第4土曜日
11時～13時
7/27.8/24.9/23(月祝)10/26.11/30
（9月と11月は変則開催になります）
*9/28から振替
*11/23から振替
メニュー
7月
基本のき‐① 技術のおさらい
包丁の使い方・ご飯の炊き方・簡単なだしのとり方・お味噌汁の作り方など
8月
基本のき‐② 暮らしのベースになる和のおかず
煮物、焼き物、和え物などの基本・調味料の配合・野菜の使いきりなど
9月
ステップアップ‐① 定番の洋食
自家製ソースのハンバーグ・サラダ。ちょっとしたこつでおいしくなります。
10月
ステップアップ‐② 定番の中華
麻婆豆腐、スープなど。市販の合わせ調味料を使わなくても実は簡単にできます。
11月
特別編 魚のさばき方
ふだんは切り身でOK！だけどせっかくなのでチャレンジしてみましょう。
魚の部位のことがわかると、お魚メニューの幅がきっと広がります。
レッスン料
5回 20,000円（税込 材料費込）
※レリッシュ入会金3,000円別途（税込 未入会の方）
講師 森かおる（Relish）
受付開始日
5月7日（火）22時一斉受付開始
「お申し込みフォーム」にて。
・受付初日は「お申し込みフォーム」のみ。メールソフトからのメールは承れません。
・受付初日は一通につき一名さま
翌朝10時半以降は、レリッシュ店頭、電話、メールでも承ります。